گل گاو زبان گیاهی یک یا چند ساله بوده که دارای خواص دارویی زیادی می باشد و با نام علمی Echium amoenum شناخته می شود که تقریباً تمامی ایرانیان با این گیاه آشنایی دارند و یکی از معروف ترین گیاهان دارویی ایرانی می باشد. تخم گل گاو زبان را می توانید از فروشگاه اینترنتی بجنو خریداری و گل گاو زبان را بکارید.
گل گاو زبان گیاهی پوشیده از کرک و تیغ های بسیار ریز است که هنگام مواجهه با بوته باید مواظب بود و از دستکش استفاده نمود. گل گاو زبان را به روش های مختلفی مصرف می کنند که دم کرده آن مرسوم تر است.
ارتفاع گیاه گل گاو زبان حداکثر به ۶۰ تا ۱۰۰ سانتی متر نیز می رسد. تمامی قسمت های گل گاو زبان (ساقه ،برگ، گل و… ) به جز ریشه کاربردهای دارویی دارند.
گل های گل گاو زبان به رنگ های آبی ، صورتی ، قرمز یا بنفش دیده می شود که بعد از خشک شدن به رنگ بنفش بسیار تیره یا آبی تغییر رنگ می دهد. بوته ی گل گاو زبان را در گلدان و در باغچه میتوان کاشت و از منظره زیبایی که گلهای آن به وجود می آورد لذت برد.
روش کاشت گل گاو زبان:
تکثیر گاو زبان ایرانی با استفاده از بذر انجام می شود وآن را در فصول بهار و پائیز می توان کشت کرد،کاشت گیاه در زمین های مرغوب،شخم زده و کوددار انجام می گیرد .
بهترین زمان کاشت بذر در فصل پائیز (چنانچه منطقه دارای زمستان خیلی سرد نباشد) است در این صورت گیاهان سبز شده در اردیبهشت ماه سال بعد به گل می نشینند، در حالی که گیاهان کاشته شده در بهار هیچ وقت زود تر از تیرماه گل نمی دهند.
برای این کار در پائیز یا بهار دانه گیاه را با دست و یا دستگاه های مخصوص در زمین پاشیده و پس از جوانه زدن و پیدایش گیاه جوان فواصل آنها را نسبت به هم تنک کرده تا فاصله هر گیاه با گیاه بعدی ۳۰ سانتی متر باشد.
روش دیگر کاشت گل گاو زبان:
روش دیگر آن است که دانه ها را به وسیله دستگاه های مکانیکی در امتداد خطوطی به فواصل ۶۰ تا ۷۰ سانتی متر کاشته و پس از آن که گیاه جوان حاصل شد فاصله آنها را برابر ۳۰ سانتی متر از یکدیگر می کنند.
این گیاه به صورت مستقیم در زمین اصلی و همچنین از راه خزانه گیری و نشاکاری قابل تکثیر است.عمق کاشت بذور ۲-۱ سانتیمتر می باشد. بهترین روش،روش نشا کاری است.
نشا ها را در مرحله ۲ برگی و گاهی تا ۶ برگی به زمین اصلی انتقال داده و کشت می کنند. فاصله میان بوته ها ۵۰ ردیف ها ۶۰۷۰ سانتیمتر و عمق کاشت ۱۲ سانتیمتر است .
کشت این گیاه به صورت دیم نیز میسر است. میزان بذر لازم برای کشت این گیاه ۱۰ تا ۱۵ کیلو گرم در هکتار است. تراکم مناسب برای آن حدود ۱۰۰۰۰۰ بوته در هکتار است. سیستم کاشت گیاه به صورت فارو می باشد. عمر مفید بوته گاوزبان ۲ سال و بیشینه عمر آن ۴ سال است.
در مناطقی که بارندگی به اندازه کافی و پراکندگی بارش آن مناسب باشد، کشت به صورت دیم صورت می گیرد، اما در مناطق خشک مانند اصفهان نیاز به آبیاری مرتب است.
داشت گل گاو زبان:
تنک کردن
بعد از سبز شدن بذرها ، باید عملیات تنک کردن صورت پذیرفته تا فاصله کاشت، مناسب گردد.
وجین
وجین علف های هرز مزارع گل گاوزبان، باید به طور مرتب در طول سبز شدن و استقرار گیاه، انجام گیرد، بهتر است این عمل با کولتیواتور انجام شود.
مبارزه با آفات :
مهم ترین آفت این گیاه کرم برگ خوار است که بیشترین خسارت خود را در زمان برداشت به گیاه می زند و چون در این زمان مبارزه شیمیایی صلاح نیست، لازم است از مبارزه زیست شناختی استفاده شود.
مبارزه با آفات گل گاوزبان هم یکی دیگر از عملیات مرحله داشت است. در مناطقی که مزرعه را آبیاری می کنند، آبیاری هم بر کار مزرعه افزوده می شود. به کود حیوانی نپوسیده بسیار حساس است و سریعا خشک می شود.
زمان برداشت گل گاو زبان:
اولین زمان برداشت محصول در اواخر خرداد صورت می گیرد. از این زمان به بعد تا چند هفته می توان با توجه به شکفته بودن گل عمر برداشت را ادامه داد.
روش برداشت گاوزبان:
مشکل ترین مرحله در کار با گل گاوزبان، برداشت آن است،کاری پرزحمت و کم بازده که تقریبا باید از طلوع آفتاب کار برداشت را شروع کرد و با توجه به وزن کم گل،تعداد زیادی گل را باید برداشت کرد تا یک سبد پر از گل شود.
یک گونی پر از ۴ کیلو وزن دارد. هر ۱۰ کیلو گل تازه برداشت شده، فقط یک کیلو گل خشک خواهد داشت. – گل فقط ۳ برداشت محصول زمانی صورت می گیرد که گیاه دارای گل باشد در این موقع ساقه گیاه را از قاعده قطع نموده به صورت بسته هایی در می آورند و سپس جهت خشک کردن در جریان هوا آن ها را به انبارهای مخصوص منتقل می سازند.
از هر هکتار زمین زراعی معمولاً معادل ۹۰۰ تا ۱۱۰۰ کیلوگرم سر شاخه گلدار خشک شده به دست می آید که می توان گل های آن را با دست از سر شاخه ها جدا نمود.
جام های گل گاو زبان را هم زمان با گل دهی گیاه یعنی از آغاز اردیببهشت تا خرداد ماه با دست جمع آوری می شود. برای بالا رفتن کیفیت اندام دارویی آن را باید در سایه با دمای ملایم و در سطح وسیع، برای جلوگیری از رشد قارچ ها و از بین رفتن گل ها، خشک نمود.
ادامه روش برداشت:
در گاو زبان ایرانی فقط گل برداشت می شود. در سال اول گیاه به صورت رزت بوده و از سال دوم گل می دهد که تا ۷ الی ۸ سال رشد و نمو گیاه می تواند ادامه داشته باشد.
بیشترین بازده این گیاه در سال های چهارم و پنجم رشد آن است که بالاترین میزان گل را تولید می کند. گل دهی از نیمه اردیبهشت آغاز شده و تا تیر ماه ادامه دارد. بعد از شکفته شدن گل ها باید آنها را برداشت نمود که در غیر این صورت بعد از دو تا سه روز گل ها شروع به ریزش می کنند.
گل های جمع آوری شده ۲ سانتیمتر پهن می کنند و برای آن که آفتاب نخورد، روی آن را روی پارچه تمیز ریخته یا سفره های پلاستیکی به ارتفاع ۳ پارچه می اندازند. البته خشک کردن محصول در سایه بهتر بوده و محصول مرغوبتری خواهد داد. به هم زدن گل ها حین خشک شدن ضروری است.
گل مرغوب،گلی است که دارای دم سفید و گلبرگ های بنفش باشد و عمل خشک کردن در سایه انجام شده باشد. به این نکته توجه داشت که به علت وجود شهد زیاد در گل های این گیاه، باید مواظب مورچه ها بود. چون شهد این گیاه جاذب مورچه ها است.
گل های تازه به رنگ ارغوانی هستند و در صورتی که در شرایط مطلوب خشک شوند به رنگ بنفش در خواهند آمد.
<p><p>تخم گل گاوزبان
Borage flower seeds
بذور زهره لسان الثور
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.